Bezglutenowe, Ciasta i torty

Daktylowe ciasto z czerwonymi pomarańczami i malinami

Super słodkie wegańskie ciasto! Macie ochotę?

Bez jajek, mąki, cukru, masła, glutenu za to diabelsko słodkie :)

Przepis z bloga Facet i kuchnia —>KLIK. Zamiast wiśni namaczanych w alkoholu dodałam maliny a zamiast orzechów włoskich, migdały.

ciasto raw z daktyli 1

  • 320 g świeżych daktyli bez pestek
  • 0/5 szklanki mielonych migdałów
  • 0/5 szklanki wiórków kokosowych
  • garść bezglutenowych płatków owsianych
  • łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki dobrej przyprawy do piernika
  • 2-3 małe czerwone pomarańcze
  • garść mrożonych malin

ciasto raw z daktyli 2

Wypestkowane owoce przekładamy do misy robota.

Dodajemy mielone migdały, wiórki, przyprawy i zagniatamy ciasto.

Tortownicę (użyłam o średnicy 21 cm) wykładamy folią spożywczą i rozpłaszczamy na niej masę. Wyrównujemy i schładzamy w lodówce 30 minut.

Pomarańcze obieramy ze skórki i kroimy w plastry.

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.

Schłodzone ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Posypujemy je połową płatków, a na środku (zostawiając ok. 2 cm wolnego marginesu po bokach) układamy pomarańcze i maliny.

Zawijemy krawędzie ciasta i posypujemy je resztą płatków.

Pieczemy przez 25 minut aż ciasto się przyrumieni.

Odstawiamy do ostygnięcia.

Smacznego :)

ciasto raw z daktyli 3

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Ola (czescmnie.pl) 29/05/2016 at 23:43

    Mega słodkie bez cukru i innych ulepszaczy?! Zapisuję przepis i na pewno zabiorę się za to ciasto w najbliższym czasie! :)

  • Komentuj