Super słodkie wegańskie ciasto! Macie ochotę?
Bez jajek, mąki, cukru, masła, glutenu za to diabelsko słodkie :)
Przepis z bloga Facet i kuchnia —>KLIK. Zamiast wiśni namaczanych w alkoholu dodałam maliny a zamiast orzechów włoskich, migdały.
- 320 g świeżych daktyli bez pestek
- 0/5 szklanki mielonych migdałów
- 0/5 szklanki wiórków kokosowych
- garść bezglutenowych płatków owsianych
- łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki dobrej przyprawy do piernika
- 2-3 małe czerwone pomarańcze
- garść mrożonych malin
Wypestkowane owoce przekładamy do misy robota.
Dodajemy mielone migdały, wiórki, przyprawy i zagniatamy ciasto.
Tortownicę (użyłam o średnicy 21 cm) wykładamy folią spożywczą i rozpłaszczamy na niej masę. Wyrównujemy i schładzamy w lodówce 30 minut.
Pomarańcze obieramy ze skórki i kroimy w plastry.
Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni.
Schłodzone ciasto przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posypujemy je połową płatków, a na środku (zostawiając ok. 2 cm wolnego marginesu po bokach) układamy pomarańcze i maliny.
Zawijemy krawędzie ciasta i posypujemy je resztą płatków.
Pieczemy przez 25 minut aż ciasto się przyrumieni.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Smacznego :)
2 komentarze
Mega słodkie bez cukru i innych ulepszaczy?! Zapisuję przepis i na pewno zabiorę się za to ciasto w najbliższym czasie! :)
Smacznego :)