Bezglutenowe, Ciasta i torty

Kokosowa tarta z malinami (bezglutenowa)

Jeśli tak jak ja lubicie połączenie malin z kokosem, to ten deser jest dla Was. Kokosowo-kakaowy kruchy spód, delikatne kokosowe nadzienie słodkie, soczyste maliny. Do tego filiżanka kawy i można się zrelaksować :)

Kokosowa tarta z malinami (bezglutenowa) 1

  • 75 g mąki teff
  • 85 g mąki owsianej bg
  • 30 g mąki kokosowej
  • łyżka surowego kakao
  • żółtko
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki organicznego cukru kokosowego
  • 40 g oleju kokosowego extra virgin (waga przed roztopieniem)

masa:

  • 190 g jogurtu naturalnego
  • 130 g naturalnego twarożku (zmielonego jak na sernik)
  • 40 g organicznego cukru kokosowego
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 2 jajka

 

  • pół szklanki malin

Kokosowa tarta z malinami (bezglutenowa) 2

Składniki na ciasto zagniatamy i wykładamy nim formę o średnicy około 30 cm.

Pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.

Odstawiamy do przestudzenia.

Składniki na masę miksujemy i wylewamy na przestudzony spód.

Na wierzch dodajemy maliny i pieczemy kolejne 25-30 minut (zależy od piekarnika).

Gotowe ciasto odstawiamy do ostudzenia.

Smacznego :)

Kokosowa tarta z malinami (bezglutenowa) 3

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj salmonella 14/08/2016 at 16:03

    Miento, czy hiszpański sklep, o którym onegdaj pisałaś sprzedaje w Internecie? Poszukuję dobrego turronu, a wcale niełatwo o prawdziwie hiszpański.

  • Komentuj