Bezglutenowe, Jajka, Śniadania, Warzywa

Omlet marchewkowo-pomarańczowy z truskawkami

Dobrze jest rozpocząć dzień od smacznego śniadania. W niedzielę obudziliśmy się dosyć późno. Słońce było gdzieś głęboko za chmurami, dlatego postanowiłam, że śniadanie musi być słoneczne. Słodki omlet z marchewką i pomarańczami podany ze zmiksowanymi truskawkami z dodatkiem mango. Taki kolorowy posiłek zdecydowanie wprowadził nas w dobry nastrój :)

3 porcje:

  • 5 jajek
  • szklanka marchewki kostka Hortex
  • pomarańcza
  • łyżeczka cukru trzcinowego
  • łyżeczka masła klarowanego

 

  • łyżeczka masła klarowanego do marchewki
  • łyżeczka cukru do marchewki
  • szczypta soli

 

  • szklanka truskawek Hortex (przekładam do lodówki dzień wcześniej, aby się rozmroziły)
  • pół mango

Przygotowujemy marchewkę.

Bez rozmrażania podsmażamy ją na maśle klarowanym.

Przyprawiamy solą i cukrem.

Zalewamy taką ilością wody, aby była przykryta i dusimy 9 minut.

Odsączamy z wody i odstawiamy.

Pomarańczę filetujemy, a z pozostałości wyciskamy sok, który roztrzepujemy z jajkami i cukrem.

Na patelni roztapiamy masło i wlewamy jajka.

Zmniejszamy ogień, całość posypujemy marchewką i cząstkami pomarańczy.

Przykrywamy i na małym ogniu smażymy aż góra się zetnie.

Truskawki miksujemy na gładko z mango i podajemy z gotowym omletem.

Smacznego :)


Mój dzień z Hortex

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj