Drożdżówki

Serowe drożdżówki z czekoladowymi malinami

Dziś zapraszam na bajkę…

Za górami, za lasami w wysokim zamku z wielkiej płyty żyła sobie mała księżniczka Pogodynka. Gdy nad Wesołą Krainę Zabawy nadciągały ciemne obłoki, a błyszczące słoneczko chowało się za nimi, Pogodynce z buzi znikał uśmiech :( Stawała się marudna i śpiąca. Przez okna w komnatach z tęskotą wypatrywała pierwszych oznak wiosny i wiatru, który przegoniłby chmury.

222

Nawet różowe magiczne pantofelki, w których można skakać po kałużach nie mogły poprawić nastroju małej panience. Znudzona i smutna położyła się więc spać…

333

Panująca w królestwie, mama małej księżniczki głowiła się co zrobić by jej córeczce wrócił dobry humor.

Jak przystało na prawdziwą królową, pomysł szybko wpadł do głowy ;)

Postanowiła upiec drożdżówki. Czy cokolwiek innego ma większą moc w wywoływaniu uśmiechu na małej buzi?

Nie zwlekając przystąpiła do działania. Niczym wróżka szybciutko wymieszała w misie niezbędne składniki, które potem zagniotła wkładając w to jak najwięcej serca.

Już po chwili zapach wyrastającego ciasta obudził Pogodynkę.

Już sama możliwość pomocy i posypywania pachnących bułeczek płatkami czekoladowymi wprawiła księżniczkę w lepsze samopoczucie. Podskakiwała z nóżki na nóżkę, nie mogąc doczekać się końcowego efektu.

drożdżówki serduszka 3

A gdy rumiane drożdżówki były już gotowe do zjedzenia królowa z wielką radością stwierdziła, że jej plan powiódł się w stu procentach. Pogodynka zapomniała o smuteczkach, a magiczny zapach drożdżowego ciasta sprawił, że zza chmur wyszło długo wyczekiwane słońce :)

555

44

Serowe drożdżówki z czekoladowymi malinami (10 sztuk)

drozdzówki serowe z czekoladowymi malinami 1

ciasto:

  • 400 g mąki pszennej
  • opakowanie drożdży instatnt
  • opakowanie cukru o smaku cytrynowym lub waniuliowym ( 15g)
  • 3/4 szklanki maślanki
  • 0/5 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 jajka

 

  • 180 g zmielonego twarożku (jak na sernik)
  • łyżeczka przyprawy do sernika

nadzienie:

  • szklanka rozmrożonych malin ( w sezonie świeżych)
  • łyżka ciemnego kakao (użyłam surowego)

dodatkowo:

  • płatki czekoladowe

drozdzówki serowe z czekoladowymi malinami 2

Mąkę mieszamy z suszonymi drożdżami i cytrynowym cukrem.

Maślankę roztrzepujemy z jajkami oraz olejem i dodajemy je do suchych składników.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na duży prostokąt.

Twarożek mieszamy z przyprawą do sernika i rozsmarowujemy go na cieście.

Ciasto składamy dwukrotnie na pół i delikatnie wałkujemy. Czynność jeszcze raz powtarzamy. Chodzi o to by twarożek „wtopił” się w ciasto a nie by był nadzieniem.

Po drugim rozwałkowaniu ciasta dzielimy je na 10 części.

Z każdej formujemy kulkę którą rozwałkowujemy na płaski krążek.

Maliny miksujemy na gładko wraz z kakao.

Każdy kawałek ciasta smarujemy łyżeczką nadzienia.

Zwijamy jak roladę po czym składamy w pół.

Następnie nacinamy do połowy z grubszej strony.

Przekładamy na blaszkę wylożoną papierem do pieczenia i rozchylamy przecięte części tworząc serduszko.

drożdżówki serduszka 1

Każde posypujemy płatkami czekoladowymi.

Pieczemy 25 minut w 180 stopniach.

Studzimy na kratce.

Smacznego :)

drozdzówki serowe z czekoladowymi malinami 3

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

12 komentarzy

  • Skomentuj Karmel-itka 17/03/2016 at 14:55

    cóż za urocza Księżniczka! :)

  • Skomentuj joli 18/03/2016 at 09:53

    Piękne i z pewnością pyszne, często robiłam właśnie takie ciasto drożdżowe z pani przepisu, polecam!

    • Skomentuj Mienta 18/03/2016 at 10:55

      Dziękuję :) Cieszę się, że korzysta Pani z tego przepisu. Drożdżóki z niego zawsze się udają :)

  • Skomentuj Salmonella 20/03/2016 at 14:16

    W drożdżówkach zakochałam się natychmiast, na pewno je zrobię. Przy okazji chcę zapytać: czym trzeba zasłużyć, aby mieć w domu tak nierealnie śliczną, prawdziwie baśniową Princessę?

    • Skomentuj Mienta 22/03/2016 at 11:24

      Smacznego :) A czym sobie zasłużyłam to sama nie wiem. Prawdziwe szczęście <3

  • Skomentuj Zakochana babeczka 22/03/2016 at 12:41

    Cudowne zdjęcia! Aż chciałoby się zjeść taką pyszną drożdżówkę :)

    • Skomentuj Mienta 22/03/2016 at 13:11

      Dziękuję pięknie :)

  • Skomentuj Marzena 12/10/2016 at 16:26

    A czy mozna zrobic ze swiezych drozdzy jesli tak to czy moglabym prosic jaka ilosc powinna byc ??

    • Skomentuj Mienta 12/10/2016 at 16:29

      Jasne :) Dodaj 20g. Rozmieszaj je z cukrem i odrobiną maślanki żeby się roztopiły a potem dodaj do reszty składników :)

      • Skomentuj Marzena 12/10/2016 at 16:32

        Super bardzo dziekuje za odpowiedz ;)

    Komentuj