To danie pojawia się ostatnio na moim stole bardzo często. Polecam nie tylko mamom karmiącym ale także tym którzy nie mają dużo czasu na przyrządzenie posiłku. Szybko, zdrowo i smacznie :)
- duża cukinia
- pół kartonika przecieru pomidorowego
- dymka ze szczypiorkiem
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżka suszonych pomidorów
- sól
- szczypta pieprzu
- opcjonalnie 1-2 parówki
Posiekaną dymkę ze szczypiorkiem szklimy na łyżce oleju.
Dodajemy umytą, obraną i pokrojoną w słupki cukinię.
Zalewamy taką ilością wody aby była przykryta.
Dodajemy przecier, doprawiamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 15 minut aż cukinia zmięknie.
Pod koniec możemy dodać pokrojoną parówkę.
Podajemy z ubitymi ziemniakami.
Smacznego :)
Brak komentarzy