Bułki nadziewane pieczarkami

Coś prostego i przepysznego w sam raz na kolację. Jedno z ulubionych dań mojego dzieciństwa delikatnie urozmaiciłam dodając odrobinę sera pleśniowego ;) Polecam :)

• 4 bułki
• 30 dag pieczarek
• pęczek szczypiorku
• 1 jajko
• łyżka keczupu
• starty ser żółty (ok. 100g)
• łyżka sera blue

Starte na dużych oczkach pieczarki podsmażamy, doprawiając solą i pieprzem. Dodajemy do nich łyżkę ketchupu, jajko i szczypiorek, mieszamy. Po chwili zdejmujemy patelnię z kuchenki.

W bułkach wydrążamy dziurki i nadziewamy je pieczarkami. Posypujemy startym serem i niewielką ilością pokruszonego sera blue.

Zapiekamy około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podajemy z  keczupem.

Smacznego :)