Uwielbiam pancakes, naleśniki, placuszki i racuszki ;) Najfajniejsze jest to, że chociaż wszystkie przepisy są do siebie zbliżone to są każdym razem ich smak mnie czymś zaskakuje:)
Tym razem zrobiłam placuszki cynamonowe z dodatkiem marynowanego melona. Przepis znalazłam w Lawendowym Domu —> KLIK.
Są to jedne z lepszych placuszków jakie jadłam a słodki melon wcześniej zamarynowany w ulubionych dodatkach tworzy z nimi idealną całość, polecam :)
- 150 g mąki
- 150 ml mleka
- jajko
- łyżka cukru pudru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- melon Galia
marynata:
- 4 łyżki miodu
- sok z jednej pomarańczy
- sok z połowy limonki
Melona przekrajamy.
Wydrążamy kulki.
Składniki na marynatę mieszamy i zalewamy melonowe kulki.
Odstawiamy na czas robienia placuszków.
Mąkę mieszamy z cynamonem i proszkiem do pieczenia.
Mleko podgrzewamy.
Jajko ubijamy z cukrem po czym dodajemy do niego mleko i mieszamy.
Następnie stopniowo dodajemy mąkę cały czas mieszając.
Na natłuszczoną patelnię nakładamy po łyżce masy formując placuszki.
W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.
Gotowe podajemy z zamarynowanym melonem.
Smacznego :)
2 komentarze
marynowany melon?! rewelacja.. :)
shinawa, oj tak :D smakuje rewelacyjnie:)