Cynamonowe placuszki z marynowanym melonem

Uwielbiam pancakes, naleśniki, placuszki i racuszki ;) Najfajniejsze jest to, że chociaż wszystkie przepisy są do siebie zbliżone to są każdym razem ich smak mnie czymś zaskakuje:)

Tym razem zrobiłam placuszki cynamonowe z dodatkiem marynowanego melona. Przepis znalazłam w Lawendowym Domu —> KLIK. 

Są to jedne z lepszych placuszków jakie jadłam a słodki melon wcześniej zamarynowany w ulubionych dodatkach tworzy z nimi idealną całość, polecam :)

• 150 g mąki
• 150 ml mleka
• jajko
• łyżka cukru pudru
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki cynamonu
• melon Galia

marynata:

• 4 łyżki miodu
• sok z jednej pomarańczy
• sok z połowy limonki

Melona przekrajamy.

Wydrążamy kulki.

Składniki na marynatę mieszamy i zalewamy melonowe kulki.

Odstawiamy na czas robienia placuszków.

Mąkę mieszamy z cynamonem i proszkiem do pieczenia.

Mleko podgrzewamy.

Jajko ubijamy z cukrem po czym dodajemy do niego mleko i mieszamy.

Następnie stopniowo dodajemy mąkę cały czas mieszając.

Na natłuszczoną patelnię nakładamy po łyżce masy formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Gotowe podajemy z zamarynowanym melonem.

Smacznego :)