Makarony

Cytrynowy makaron z mozzarellą, cukinią i czerwonym pieprzem

Jak to w poniedziałki bywa, szybki sposób na obiad bardzo się przyda. Przygotowanie zajmie w zasadzie tyle ile gotuje się makaron :) Świeżo, kolorowo i smacznie, polecam!

cytrynowy makaron z mozzarella cukinia i czerwonym pieprzem 1 - Cytrynowy makaron z mozzarellą, cukinią i czerwonym pieprzem

3-4 porcje:

  • 250 g cytrynowego makaronu kokardki
  • średnia cukinia
  • łyżka oliwy
  • szczypta soli
  • kulka mozzarelli
  • łyżeczka czerwonego pieprzu w ziarenkach
  • posiekana natka pietruszki
  • oliwa do polania

cytrynowy makaron z mozzarella cukinia i czerwonym pieprzem 2 - Cytrynowy makaron z mozzarellą, cukinią i czerwonym pieprzem

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

W tym czasie cukinię kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oliwie, doprawiając ją solą.

Odsączony makaron podajemy z cukinią i porwaną na kawałki mozzarellą.

Całość skrapiamy oliwą i posypujemy natką pietruszki oraz czerwonym pieprzem.

Smacznego :)

cytrynowy makaron z mozzarella cukinia i czerwonym pieprzem 3 - Cytrynowy makaron z mozzarellą, cukinią i czerwonym pieprzem

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

1 komentarz

  • Skomentuj Polina 29/06/2018 at 10:29

    Więc wczoraj według ciebie przepisałem ten makaron. Co mi się podobało, to dodać więcej pieprzu. Lubię ostre jedzenie :)

  • Komentuj