Jak to w poniedziałki bywa, szybki sposób na obiad bardzo się przyda. Przygotowanie zajmie w zasadzie tyle ile gotuje się makaron :) Świeżo, kolorowo i smacznie, polecam!
3-4 porcje:
- 250 g cytrynowego makaronu kokardki
- średnia cukinia
- łyżka oliwy
- szczypta soli
- kulka mozzarelli
- łyżeczka czerwonego pieprzu w ziarenkach
- posiekana natka pietruszki
- oliwa do polania
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
W tym czasie cukinię kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oliwie, doprawiając ją solą.
Odsączony makaron podajemy z cukinią i porwaną na kawałki mozzarellą.
Całość skrapiamy oliwą i posypujemy natką pietruszki oraz czerwonym pieprzem.
Smacznego :)
1 komentarz
Więc wczoraj według ciebie przepisałem ten makaron. Co mi się podobało, to dodać więcej pieprzu. Lubię ostre jedzenie :)