Przekąski

Nachosy z czarną fasolą na ostro

O tym jak bardzo lubię kuchnię meksykańską, pisałam Wam tu –>KLIK. A dziś przedstawiam Wam jedną z moich ulubionych przekąsek imprezowych. Czasami pozwalamy sobie nawet na taki obiad. Nie można się oprzeć tym chrupiącym kukurydzianym chipsom z cheddarem, aromatyczną fasolą i pikantnymi dodatkami :)

nachosy z czarna fasola 1 - Nachosy z czarną fasolą na ostronachosy z czarna fasola 3 - Nachosy z czarną fasolą na ostro

  • ok. 300 g chipsów tortilla (dobrej jakości bez chemii w składzie, użyłam vegańskich nachosów z chia, z fioletową kukurydzą i z jarmużem)
  • puszka czarnej fasoli (400 g)
  • kopiasta łyżka pikantnego sosu barbecue
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • pół łyżeczki mielonego kuminu

salsa awokado:

  • dojrzałe awokado
  • duży pomidor malinowy
  • sok z połowy limonki
  • pół łyżeczki zielonego tabasco
  • pół pęczka drobno posiekanego szczypiorku
  • spora szczypta soli

dodatkowo:

  • kwaśna śmietana
  • cheddar
  • papryczki jalapeño i chili
  • szczypiorek, natka pietruszki lub kolendra
  • cząstki limonki

nachosy z czarna fasola 2 - Nachosy z czarną fasolą na ostronachosy z czarna fasola 4 - Nachosy z czarną fasolą na ostro

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Nachosy wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Posypujemy startym serem cheddar.

Odsączoną i przepłukaną fasolę mieszamy z sosem barbecue oraz kuminem i kolendrą.

Cześc z niej rozgniatamy widelcem.

Przekładamy ją na nachosy z serem i zapiekamy aż ser się roztopi.

Avocado i pomidora kroimy w kostkę.

Mieszamy z tabasco, sokiem z limonki, szczypiorkiem oraz solą.

Zapieczone nachosy podajemy z salsą, pikantnymi papryczkami, kwaśną śmietana i cząstkami limonki.

Smacznego :)

nachosy z czarna fasola 6 - Nachosy z czarną fasolą na ostronachosy z czarna fasola 7 - Nachosy z czarną fasolą na ostro

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj