Bardzo prosta i smaczna rybka na obiad. W 90% przypadków nie przygotowuję panierek do ryby. Tym bardziej, że przeważnie je piekę lub grilluję, a bardzo rzadko smażę. Dziś mam dla Was propozycję na dorsza, pieczonego w lekkim cieście w stylu naleśnikowym, ale bez mleka. Z pieczonymi na ostro ziemniaczkami i mizerią smakuje świetnie :)
- 3 polędwice z dorsza (ok. 400 g)
- łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem niedźwiedzim
- jajko
- 2 łyżki mąki
- łyżka soku z cytryny
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.
Wcześniej przygotowujemy sobie ziemniaczki, aby piekły się razem z dorszem.
Rybę podałam z mizerią i pieczonymi ziemniaczkami z tego przepisu —>KLIK
Jajko roztrzepujemy z sokiem z cytryny i mąką.
Rybę nacieramy przyprawą i obtaczamy w cieście.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 20 minut (tyle piekłam rybę na wpół zamrożoną, długość pieczenia musicie dostosować do stanu i wiekości ryby i do swojego piekarnika).
Soczystą, upieczoną rybę podajemy z ziemniakami i mizerią lub inną surówką.
Smacznego :)
Brak komentarzy