Bezglutenowe, Desery, Świąteczne

Kakaowa pana cotta z truskawkami

Delikatny śmietankowo-kakaowy deser z dodatkiem truskawek. W sam raz na weekend lub Wielkanoc :)

kakaowa pana cotta z truskawkami 1 - Kakaowa pana cotta z truskawkamikakaowa pana cotta z truskawkami 4 - Kakaowa pana cotta z truskawkami

6 porcji:

  • 330 ml śmietanki 30%
  • 120 ml mleka
  • 50 g drobnego cukru
  • 50 g ciemnego kakao DecoMorreno
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 100 ml wrzątku
  • 0/5 łyżeczki ziarenek wanilii
  • 6 łyżeczek pudru truskawkowego (liofilizowane zmielone truskawki)
  • świeże truskawki do podania

kakaowa pana cotta z truskawkami 3 - Kakaowa pana cotta z truskawkami

Śmietankę z mlekiem, cukrem i kakao dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.

Odstawiamy do wystudzenia.

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy.

Przestudzoną dodajemy wraz z wanilią do reszty składników. Mieszamy i przelewamy do 6 foremek na babeczki.

Chłodzimy w lodówce do całkowitego stężenia.

Przed podaniem, foremki wkładamy na kilka sekund do ciepłej wody, dzięki czemu łatwiej będzie wyciągnąć deser.

Podajemy posypany pudrem truskawkowym oraz ze świeżymi truskawkami.

Smacznego :)

kakaowa pana cotta z truskawkami 2 - Kakaowa pana cotta z truskawkamikakaowa pana cotta z truskawkami 5 - Kakaowa pana cotta z truskawkami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj CookUp 14/04/2019 at 14:03

    Z takimi przepisami, które pobudzają kubki smakowe owocową świeżością, chcielibyśmy, aby wiosna trwała cały rok. Niektórzy sądzą, że w Święta trzeba uważać, by się nie przejść. W przypadku tego deseru chyba nawet nie chcemy uważać! ;)

    • Skomentuj Mienta 16/04/2019 at 12:37

      Bardzo mi miło!

    Komentuj