Ryby, Warzywa

Piada z tuńczykiem i szparagami

Od czasu do czasu nachodzi nas ochota na tortille z dodatkami. Nie zawsze mam czas wałkować placki sama, a te dostępne w sklepach niestety mają bardzo kiepski skład. Ostatnio natomiast, odkryłam placki piada z czystym składem, więc chcąc przyśpieszyć przygotowywanie obiadu, korzystam z takich właśnie gotowych. Bardzo lubię je w zestawie z grillowanymi szparagami, tuńczykiem i jakąś szybką surówką, tym razem z czerwonej kapusty. Polecam to pyszne, wiosenne połączenie :)

piada z tunczykiem i szparagami 1 - Piada z tuńczykiem i szparagamipiada z tunczykiem i szparagami 3 - Piada z tuńczykiem i szparagami

  • 3 placki piada
  • 100 g filetów z tuńczyka w oliwie
  • pęczek szparagów
  • łyżka oleju
  • sól i pieprz do smaku
  • kawałek czerwonej kapusty
  • łyżka oliwy
  • łyżka soku z limonki
  • kilka kropel zielonego tabasco
  • szczypta soli
  • rzeżucha
  • natka pietruszki
  • cząstki limonki
  • jogurt grecki

piada z tunczykiem i szparagami 2 - Piada z tuńczykiem i szparagamipiada z tunczykiem i szparagami 4 - Piada z tuńczykiem i szparagami

Szparagi myjemy i smażymy na lekko natłuszczonej olejem patelni grillowej.

Placki piada podgrzewamy z obu stron na suchej patelni.

Kapustę szatkujemy, mieszamy z oliwą, sokiem z limonki, tabasco i doprawiamy do smaku solą.

Na każdym z placków układamy porcję surówki, kilka grillowanych szparagów i tuńczyka.

Posypujemy natką pietruszki i rzeżuchą.

Podajemy z jogurtem i cząstkami limonki.

Smacznego :)

piada z tunczykiem i szparagami 5 - Piada z tuńczykiem i szparagamipiada z tunczykiem i szparagami 6 - Piada z tuńczykiem i szparagami

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj