Kanapki na waflach ryżowych z pastą z ricotty i suszonych pomidorów są zarówno lekkie, jak i sycące. Z wyglądu niepozorne, w smaku pełne aromatu, za który odpowiadają zioła i skórka z cytryny. Polecam je szczególnie, na wiosenne śniadania :)
2 porcje
- 6 wafli ryżowych z solą morską Sonko
- 150 g ricotty
- 50 g suszonych pomidorów w ziołach
- Łyżka soku z cytryny
- Skórka starta z całej cytryny
- Spora szczypta soli
- Spora szczypta świeżo mielonego pieprzu
- Łyżka posiekanej świeżej bazylii
- Łyżka posiekanej natki pietruszki
Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do malaksera wraz z resztą składników.
Miksujemy do połączenia składników (nie musi być całkiem na gładko).
Powstałą pastą smarujemy wafle.
Ozdabiamy ziołami i posypujemy pieprzem.
Smacznego :)
Brak komentarzy