W zimowe dni uwielbiam podawać zupy-krem. Poza tym, że świetnie smakują to do tego rozgrzewają i poprawiają mi humor :)
Zawsze gdy przygotowywałam takie kremy to składniki podsmażałam na maśle. Postanowiłam jednak poeksperymentować i użyłam smalczyku roślinnego z ziołami ogrodowymi. Smakowita Pajda zaskoczyła mnie tym, że świetnie się spisała jako składnik do zupy. Jak widać może służyć nie tylko jako smarowidło do pieczywa, polecam :)
- 600 g zielonego groszku mrożonego
- litr bulionu drobiowo-warzywnego
- 2 pęczki dymki ze szczypiorkiem
- 0,5 pęczka pietruszki
- łyżka świeżego koperku
- 2 łyżki smalczyku Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi
- 100 ml śmietany 12 %
- łyżeczka zielonego tabasco
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- szczypta soli
- pieczywo
- jogurt naturalny
Dymki wraz ze szczypiorkiem siekamy i podsmażamy na smalczyku ziołowym.
Zalewamy bulionem, dodajemy groszek i zioła.
Gotujemy ok. 10 minut aż groszek zmięknie.
Dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku.
Miksujemy na gładki krem.
Podajemy z pieczywem i kleksem jogurtu naturalnego.
Smacznego :)
Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!”, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.
1 komentarz
Ależ to wszystko cudnie wygląda! :) Zupka musi być pyszna :))