Szybka w przyrządzeniu i do tego smaczna i zdrowa ryba. Dziś mam dla Was przepis na łososia z sosem malinowym podanym z puree ziemniaczanym i sałatką z fetą i granatem. Polecam :)
- 2 filety z łososia (po ok. 120 g)
- łyżeczka oliwy
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki cayenne
- 0/5 szklanki malin
- szczypta cukru
- szczypta pieprzu
- glassa balsamiczna (najlepiej malinowa)
- 100 g sera feta
- mały granat
- 2 duże łyżki puree ziemniaczanego
- pietruszka
Umyte filety nacieramy oliwa, sokiem z limonki oraz pieprzem i cayenne.
Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej z obu stron.
W tym czasie maliny gotujemy aż nieco zgęstnieją i doprawiamy cukrem i pieprzem.
Przecieramy je przez sito.
Fetę kroimy w kosteczkę i mieszamy z granatem.
Gotowa rybę podajemy z puree posypanym świeżą pietruszką, sałatką i polewamy ją sosem malinowym oraz odrobina glassy balsamicznej.
Smacznego :)
2 komentarze
Zamawiamy dwie porcje dla naszej ekipy:-)
Już się robi :)