Ciasta i torty

Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelem

Ciasto marmurkowe pachnące kawą i pomarańczą, polane grubą warstwą karmelu, to prawdziwa rozpusta na świąteczne i zimowe dni. Ciasto jest bardzo delikatne i puszyste, ale zarazem wilgotne. Cząstki pomarańczy fajnie przełamują słodycz polewy, a smak i zapach kawy przypomina, że deser najlepiej smakuje w towarzystwie kubka gorącej Inki :)

marmurkowe pomaranczowo kawowe ciasto z karmelem 1 - Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelemmarmurkowe pomaranczowo kawowe ciasto z karmelem 2 - Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelem

  • 200 g mąki pszennej
  • 60 g cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody
  • 100 g maślanki
  • 50 g śmietany 18 %
  • 120 ml oleju rzepakowego
  • 2 jajka

dodatki do masy jasnej:

  • skórka starta z całej pomarańczy
  • pomarańcza pokrojona w niewielkie cząstki

dodatki do masy ciemnej:

karmel:

  • 100 g cukru trzcinowego
  • łyżka masła
  • 200 g śmietanki 30%

marmurkowe pomaranczowo kawowe ciasto z karmelem 3 - Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelemmarmurkowe pomaranczowo kawowe ciasto z karmelem 4 - Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelem

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

W jednej misce mieszamy składniki płynne a w drugiej suche. Łączymy je ze sobą, po czym dzielimy na równe części.

Do jednej dodajemy startą skórkę, oraz cząstki pomarańczy i mieszamy.

Do drugiej dodajemy kakao oraz kawę zbożową Inka Klasyczna i dokładnie mieszamy.

Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia nakładamy ciemną masę, a na nią jasną.

Delikatnie mieszamy widelcem.

Pieczemy 35-40 minut (do suchego patyczka) w 180 stopniach.

Studzimy na kratce i przygotowujemy karmel.

Na gładkiej, nieprzywieralnej patelni równomiernie rozkładamy cukier.

Na średnim ogniu, czekamy aż sie rozpuści (nie mieszamy).

Dodajemy masło i energicznie mieszamy silikonową trzepaczką.

Stopniowo dolewamy śmietankę, cały czas mieszając.

Gotujemy 2-3 minut aż zgęstnieje.

Polewamy ciasto.

Pokrojone podajemy w towarzystwie kawy Inka.

Smacznego :)

marmurkowe pomaranczowo kawowe ciasto z karmelem 5 - Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelemmarmurkowe pomaranczowo kawowe ciasto z karmelem 6 - Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelemmarmurkowe pomaranczowo kawowe ciasto z karmelem 7 - Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelem

Wpis powstał we współpracy z marką Inka.

inka - Marmurkowe pomarańczowo-kawowe ciasto z karmelem

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj