Kasze, Warzywa

Kasza gryczana z warzywami i fetą

Kolejny prosty obiad dla zabieganych. Kasza gryczana doprawiona suszonymi pomidorami i pestkami dyni, podana z podsmażonymi warzywami i słonym serem. Polecam :)

kasza gryczana z warzywami i feta 1 - Kasza gryczana z warzywami i fetą

  • 150 g kaszy gryczanej
  • 5-6 plasterków suszonych pomidorów z oleju
  • 2 łyżki pestek dynii

 

  • mała cukinia
  • czerwona papryka
  • zielona papryka
  • mała czerwona cebula
  • łyżka oleju rzepakowego z chili
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka posiekanej świeżej bazylii
  • sól, pieprz do smaku
  • ok. 80 g fety

kasza gryczana z warzywami i feta 2 - Kasza gryczana z warzywami i fetą

Kaszę gotujemy na sypko zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.

W tym czasie cukinię i paprykę kroimy w małą kostkę, a cebulę w piórka.

Podsmażamy je na oleju z chili, po czym doprawiamy sokiem z cytryny, bazylią, solą i pieprzem.

Suszone pomidory kroimy bardzo drobno i wraz z pestkami dynii dodajemy do kaszy.

Mieszamy i podajemy z warzywami.

Na wierzchu dodajemy pokruszony ser feta.

Smacznego :)

kasza gryczana z warzywami i feta 3 - Kasza gryczana z warzywami i fetąkasza gryczana z warzywami i feta 4 - Kasza gryczana z warzywami i fetą

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj