Chleb i bułki

Orkiszowe bułeczki dyniowo-cebulowe ze słonecznikiem

Gdybym miała na to czas, podawałabym swieże gorące bułeczki na każde śniadanie :) Te są wyjątkowo wilgotne i pachnące za sprawą zeszklonej cebulki. Natomiast dzięki dynii mają taki cudny słoneczny kolor.

orkiszowe buleczki dyniowo cebulowe ze slonecznikiem 1 - Orkiszowe bułeczki dyniowo-cebulowe ze słonecznikiemorkiszowe buleczki dyniowo cebulowe ze slonecznikiem 2 - Orkiszowe bułeczki dyniowo-cebulowe ze słonecznikiem

10 sztuk:

  • 0/5 opakowania drożdży w proszku (ok. 4 g)
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • 160 g puree z dynii
  • 2 łyżki oleju
  • 0/5 cebuli
  • 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej (ok. 230g)
  • 3/4 szklanki mąki orkiszowej chlebowej (ok. 100g)
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki ziaren słonecznika

orkiszowe buleczki dyniowo cebulowe ze slonecznikiem 3 - Orkiszowe bułeczki dyniowo-cebulowe ze słonecznikiem

Wodę mieszamy z drożdżami i cukrem i odstawiamy na 10minut.

Cebulę drobno kroimy i szklimy na oleju.

Do drożdży dodajemy puree z dyni, zeszkloną cebulę wraz z olejem, mąkę i sól.

Wyrabiamy gładkie ciasto, a koniec dodajemy ziarna słonecznika i zagniatamy całość.

Odstawiamy do podwojenia objętości.

Następnie formujemy 10 bułeczek  i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Bułeczki pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

orkiszowe buleczki dyniowo cebulowe ze slonecznikiem 4 - Orkiszowe bułeczki dyniowo-cebulowe ze słonecznikiem orkiszowe buleczki dyniowo cebulowe ze slonecznikiem 5 - Orkiszowe bułeczki dyniowo-cebulowe ze słonecznikiem

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj