Orkiszowe bułeczki dyniowo-cebulowe ze słonecznikiem

Gdybym miała na to czas, podawałabym swieże gorące bułeczki na każde śniadanie :) Te są wyjątkowo wilgotne i pachnące za sprawą zeszklonej cebulki. Natomiast dzięki dynii mają taki cudny słoneczny kolor.

10 sztuk:

• 0/5 opakowania drożdży w proszku (ok. 4 g)
• 1/4 szklanki ciepłej wody
• 160 g puree z dynii
• 2 łyżki oleju
• 0/5 cebuli
• 2 szklanki mąki orkiszowej jasnej (ok. 230g)
• 3/4 szklanki mąki orkiszowej chlebowej (ok. 100g)
• pół łyżeczki soli
• pół łyżeczki cukru trzcinowego
• 2 łyżki ziaren słonecznika

Wodę mieszamy z drożdżami i cukrem i odstawiamy na 10minut.

Cebulę drobno kroimy i szklimy na oleju.

Do drożdży dodajemy puree z dyni, zeszkloną cebulę wraz z olejem, mąkę i sól.

Wyrabiamy gładkie ciasto, a koniec dodajemy ziarna słonecznika i zagniatamy całość.

Odstawiamy do podwojenia objętości.

Następnie formujemy 10 bułeczek  i ponownie odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Bułeczki pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)