Placuszki serowo-różane z truskawkami (bez glutenu)

Delikatne puszyste, słodkie i tak przepięknie pachnące! Idealne na śniadanie lub podwieczorek, szczególnie jedzony na świeżym powietrzu. Uwielbiam :)

• 2 garście płatków róży
• kopiasta łyżka cukru trzcinowgo
• 2 jajka
• 3 łyżki twarożku (nie musi być mielony)
• 3/4 szklanki maślanki
• szklanka mąki owsianej bg
• łyżeczka proszku do pieczenia

 

• truskawki
• olej kokosowy do smażenia
• syrop klonowy do polania

Umyte i odsączone (najlepiej w wirówce do sałaty) płatki róży, ucieramy z cukrem.

Następnie mieszamy z jajami, twarożkiem i maślanką.

Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia po czym mieszamy na gładką masę.

Na patelni (najlepiej nieprzywieralnej, do naleśników) rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego.

Nakładamy po łyżce masy formując placuszki.

W momencie gdy zauważymy bąbelki na powierzchni placuszków, przewracamy je na drugą stronę.

Podajemy z truskawkami, polane syropem klonowym.

Smacznego :)