Ta sałatka to zdecydowanie mój faworyt jeśli chodzi o dania grillowe. Lekka, wyrazista w smaku a do tego pikantna czyli tak jak lubię najbardziej :)
- 2 piersi z kurczaka
- opakowanie sałaty Fit & Easy Party
- pikantne kulki serowe do sałatek
marynata do kurczaka:
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżka soku z cytryny
- łyżeczka zielonego sosu tabasco
- łyżeczka kolendry
- łyżeczka rozmarynu
- łyżeczka koperku
- łyżeczka lubczyku
- łyżeczka czosnku niedźwiedziego
- pół łyżeczki cayenne
ognisty sos:
- 6 łyżek pikantnego ketchupu
- 5 łyżek soku pomarańczowego
- łyżeczka sosu tabasco
- łyżeczka cayenne
- łyżeczka czosnku
Umyte i oczyszczone piersi z kurczaka rozcinamy na filety, lekko rozbijamy.
Wszystkie zioła na marynatę rozcieramy w moździerzu i łączymy z oliwą, tabasco i sokiem z cytryny.
Mieszanką nacieramy kurczaka i zostawiamy na całą noc w lodówce.
Na następny dzień grillujemy go na rozgrzanym ruszcie po około 10 minut z każdej strony.
W tym czasie przygotowujemy sos mieszając ze sobą wszystkie składniki.
Do dużej miski nakładamy sałatę.
Układamy na niej pokrojonego w paseczki kurczaka oraz kulki serowe.
Całość polewamy ognistym sosem.
Smacznego :)
Zapraszam do obejrzenia filmiku :)
Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej: „Inspiruje nas Fit&Easy”
RADA
Ser którego użyłam do sałatki jest dosyć trudno dostępny, kupiłam go na festiwalu sera ale w smaku bardzo przypomina fetę więc wystarczy kosteczki fety zamarynować wcześniej w oliwie wymieszanej z pikantnymi przyprawami i gotowe :)
Brak komentarzy