Warzywa

Ziemniaki pieczone z harissą i pieprzem, podane z rzodkwią i fetą

W listopadzie moim najczęściej przyrządzanym obiadem był ekspresowy makaron z dodatkami na szybko, ewentualnie pizza na dowóz lub pierogi z bistro. Jak dobrze, że po przeprowadzce w końcu mam więcej czasu i mogę poszaleć w kuchni. Zaczynam od prostych potraw, bo jeszcze wiele kartonów czeka na rozpakowanie, ale mam wrażenie, że ziemniaki z surówką nigdy nie smakowały mi tak dobrze :)

ziemniaki pieczone z harissa i pieprzem podane z rzodkwia i feta 1 - Ziemniaki pieczone z harissą i pieprzem, podane z rzodkwią i fetą

  • 10-12 małych ziemniaków
  • 3 łyżki aromatyzowanej oliwy z oliwek extra vergin Monini 4 pieprze
  • łyżka harissy
  • pół pęczka szczypiorku

dodatkowo:

  • rzodkiew
  • spora szczypta soli
  • 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • łyżka oliwy z oliwek extra vergin Monini Classico
  • feta
  • opcjonalnie kwaśna śmietana

ziemniaki pieczone z harissa i pieprzem podane z rzodkwia i feta 3 - Ziemniaki pieczone z harissą i pieprzem, podane z rzodkwią i fetą

Obrane ziemniaki gotujemy, aż będą prawie miękkie.

Odcedzone mieszamy z dobrze zmieszaną oliwą z pieprzem oraz z harissą.

Przekładamy do naczynia żaroodpornego i w opcji grill pieczemy około 25 minut.

W tym czasie rzodkiew kroimy w półplasterki i mieszamy ją z pokruszoną fetą, solą i oliwą.

Upieczone ziemniaki posypujemy posiekanym szczypiorkiem, podajemy z surówką i opcjonalnie kleksem kwaśnej śmietany.

Smacznego :)

ziemniaki pieczone z harissa i pieprzem podane z rzodkwia i feta 2 - Ziemniaki pieczone z harissą i pieprzem, podane z rzodkwią i fetą

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj