Nie jest tajemnicą, że uwielbiamy gofry :) Ostatnio dostałam od siostry gofrownicę robiącą przysmaki w kształcie paluszków. Przygotowałam chrupiące gofry z sosem truskawkowym. Ależ to był przepyszny deser! Pytanie o dokładkę padło wiele razy ;)
Oczywiście gofry możecie przygotować także w tradycyjnej gofrownicy.
Do przygotowania gofrów z masłem zainspirował mnie przepis z opakowania. Wprowadziłam kilka zmian, zredukowałam ogromną ilość cukru i stwierdzam, że wyszły jedne z lepszych gofrów, jakie jadłam :)
- 120 g miękkiego masła
- 20 g cukru z prawdziwą wanilią (użyłam trzcinowego)
- 2 jajka w temperaturze pokojowej
- 250 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 275 g wody gazowanej
- 3 łyżki cukru perlistego lub dekoracyjnego
- odrobina oleju do natłuszczenia gofrownicy
sos:
- szklanka truskawek bez szypułek
- łyżka miodu (użyłam truskawkowego)
- pół łyżeczki mielonej wanilii
- 2-3 listki mięty
Miękkie masło ucieramy z cukrem z wanilią i jajkami na gładką i jasną masę.
Stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, a na koniec wodę ciągle miksując.
Na koniec dodajemy cukier perlisty i delikatnie mieszamy.
W natłuszczonej i rozgrzanej gofrownicy pieczemy gofry ( w mojej było to 4,5 minuty na każdą serię).
Studzimy na kratce.
Składniki na sos miksujemy i podajemy z gotowymi goframi.
Smacznego :)
Brak komentarzy