Wiem, że danie nie wygląda zbyt pięknie i zachęcająco ale jest tak pyszne, że jadłam je 3 dni pod rząd i mam ochotę na jeszcze :) Za pierwszym razem zjadłam dużą porcję i wzięłam dokładkę ;p Polecam :) Przepis z książki „Każdy może gotować” Jamiego Olivera.
- 2 filety z kurczaka
- garść pieczarek
- duży por
- 150 g ryżu basmati
- 280 ml śmietany 12 %
- kieliszek białego wina
- szklanka wody
- cytryna
- kawałek masła
- 4 łyżki oliwy
- sól, pieprz
- pietruszka
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pora drobno kroimy.
Pieczarki kroimy w plasterki.
Kurczaka w małą kostkę.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło.
Wrzucamy na nią pora i pieczarki.
Wlewamy wino i wodę, solimy i pieprzymy.
Dusimy przez 5 minut.
Dodajemy mięso, śmietanę i pietruszkę (dodałam suszoną).
Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i dusimy 10 minut.
Przed podaniem polewamy sokiem z połowy cytryny.
Podajemy z ryżem.
Smacznego :)
Brak komentarzy