Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim

Kruche babeczki z przepysznym pieczarkowo-ziołowym nadzieniem. Całość świetnie dopełnia wyrazisty w smaku serek kozi. Uwielbiam takie dania, szczerze polecam :)

ciasto:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 1 jajko
• łyżka śmietany 12 %
• pół łyżeczki soli

farsz:

• 50 dag pieczarek
• pęczek szczypiorku
• łyżka soku z cytryny
• 1 jajko
• łyżka keczupu
• 2 łyżki smalczyku Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi
• sól i pieprz do smaku

• serek kozi z rozmarynem i tymiankiem
  

Mąkę siekamy z masłem po czym dodajemy jajko i śmietanę.

Zagniatamy na jednolite ciasto i wkładamy do lodówki na około 30 minut.

Przygotowujemy farsz.

Obrane i pokrojone pieczarki skrapiamy sokiem z cytryny i podsmażamy na  smalczyku ziołowym.

Smakowita Pajda zaskoczyła mnie tym, że świetnie nadaje się do smażenia. Pieczarki nabrały ziołowego aromatu i dzięki temu farsz był jeszcze lepszy niż się spodziewałam.

Dodajemy do nich łyżkę ketchupu, jajko i posiekany szczypiorek, mieszamy. Po chwili zdejmujemy patelnię z kuchenki. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i odstawiamy do przestudzenia.

Ciasto dzielimy na 6 części które rozwałkowujemy cienko.

Na środek każdej nakładamy farsz, nadmiar ciasta zwijamy do środka.

Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 30 minut.

Upieczone podajemy z serkiem kozim (dla wzmocnienia smaku użyłam serka z ziołami).

Smacznego :)

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!”, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.