Kruche babeczki z przepysznym pieczarkowo-ziołowym nadzieniem. Całość świetnie dopełnia wyrazisty w smaku serek kozi. Uwielbiam takie dania, szczerze polecam :)
ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 1 jajko
- łyżka śmietany 12 %
- pół łyżeczki soli
farsz:
- 50 dag pieczarek
- pęczek szczypiorku
- łyżka soku z cytryny
- 1 jajko
- łyżka keczupu
- 2 łyżki smalczyku Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi
- sól i pieprz do smaku
- serek kozi z rozmarynem i tymiankiem
Mąkę siekamy z masłem po czym dodajemy jajko i śmietanę.
Zagniatamy na jednolite ciasto i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
Przygotowujemy farsz.
Obrane i pokrojone pieczarki skrapiamy sokiem z cytryny i podsmażamy na smalczyku ziołowym.
Smakowita Pajda zaskoczyła mnie tym, że świetnie nadaje się do smażenia. Pieczarki nabrały ziołowego aromatu i dzięki temu farsz był jeszcze lepszy niż się spodziewałam.
Dodajemy do nich łyżkę ketchupu, jajko i posiekany szczypiorek, mieszamy. Po chwili zdejmujemy patelnię z kuchenki. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i odstawiamy do przestudzenia.
Ciasto dzielimy na 6 części które rozwałkowujemy cienko.
Na środek każdej nakładamy farsz, nadmiar ciasta zwijamy do środka.
Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 30 minut.
Upieczone podajemy z serkiem kozim (dla wzmocnienia smaku użyłam serka z ziołami).
Smacznego :)
Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!”, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.
2 komentarze
uwielbiam kozi ser, we wszystkim :) pycha!
Bardzo ciekawa propozycja. :) Ładnie wyglądają . :)