Pizza, tosty, grzanki, Przekąski

Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim

Kruche babeczki z przepysznym pieczarkowo-ziołowym nadzieniem. Całość świetnie dopełnia wyrazisty w smaku serek kozi. Uwielbiam takie dania, szczerze polecam :)

tartaletki z pieczarkami i kozim serem 1 - Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim

tartaletki z pieczarkami i kozim serem 2 - Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim

ciasto:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • łyżka śmietany 12 %
  • pół łyżeczki soli

farsz:

  • 50 dag pieczarek
  • pęczek szczypiorku
  • łyżka soku z cytryny
  • 1 jajko
  • łyżka keczupu
  • 2 łyżki smalczyku Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi
  • sól i pieprz do smaku
  • serek kozi z rozmarynem i tymiankiem

tartaletki z pieczarkami i kozim serem 3 - Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim

tartaletki z pieczarkami i kozim serem 4 - Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim

Mąkę siekamy z masłem po czym dodajemy jajko i śmietanę.

Zagniatamy na jednolite ciasto i wkładamy do lodówki na około 30 minut.

Przygotowujemy farsz.

Obrane i pokrojone pieczarki skrapiamy sokiem z cytryny i podsmażamy na  smalczyku ziołowym.

Smakowita Pajda zaskoczyła mnie tym, że świetnie nadaje się do smażenia. Pieczarki nabrały ziołowego aromatu i dzięki temu farsz był jeszcze lepszy niż się spodziewałam.

Dodajemy do nich łyżkę ketchupu, jajko i posiekany szczypiorek, mieszamy. Po chwili zdejmujemy patelnię z kuchenki. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu i odstawiamy do przestudzenia.

Ciasto dzielimy na 6 części które rozwałkowujemy cienko.

Na środek każdej nakładamy farsz, nadmiar ciasta zwijamy do środka.

Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 30 minut.

Upieczone podajemy z serkiem kozim (dla wzmocnienia smaku użyłam serka z ziołami).

Smacznego :)

tartaletki z pieczarkami i kozim serem 5 - Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim
tartaletki z pieczarkami i kozim serem 6 - Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!”, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.
Smakowita Pajda baner - Tartaletki z pieczarkami i serkiem kozim

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Kulinarne Inspiracje 01/02/2014 at 09:11

    uwielbiam kozi ser, we wszystkim :) pycha!

  • Skomentuj Majana 02/02/2014 at 19:55

    Bardzo ciekawa propozycja. :) Ładnie wyglądają . :)

  • Komentuj