Przepis pochodzi z książki „Tradycyjna kuchnia rosyjska”. Musiałam pozmieniać nieco proporcje ze względu na mniejszą ilość owoców które posiadałam ale wyszło bardzo smacznie:) Polecam:)
- 130 g kaszy manny
- 250 g czarnych, białych i czerwonych porzeczek
- 3/4 szklanki wody
- pół szklanki mleka
- łyżka masła
- 30 g suszonej żurawiny (w oryginalnym przepisie, rodzynki)
- 2 łyżki cukru
Mleko i wodę zagotowujemy z cukrem.
Dodajemy kasze i energicznie mieszamy trzepaczką aby nie zrobiły się grudki.
Zdejmujemy z ognia, dodajemy masło i żurawinę, mieszamy.
Do niewielkiej keksówki wykładamy połowę kaszy.
Zasypujemy umytymi owocami i przykrywamy resztą kaszy,
Całość zapiekamy około 40 minut w 200 stopniach.
Wyciągamy z formy dopiero gdy wystygnie i sok z owoców zgęstnieje.
Według oryginalnego przepisu należy podawać z konfiturą z moreli.
Smacznego :)
2 komentarze
Niezwykle apetyczny pomysł. Kaszy manny nie kupowałam wieki. Niezbyt dobrze mi się kojarzy (ech, dzieciństwo i kasza manna na wytrawnie)
panna_malwinna, ja to chyba w ogóle kaszy w dzieciństwie nie jadłam ;p byłam takim niejadkiem, że nawet nie przypominam sobie żebym jej próbowała ;) teraz z owocami smakuje mi bardzo, polecam :)