Warzywa, Zapiekanki

Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem i oscypkiem

Nie wszystkie dania obiadowe muszą być u mnie niskokaloryczne i super fit ;) Szczególnie jesienią i zimą, gdy organizm domaga się czegoś sycącego i rozgrzewającego. Wtedy zapiekanka ziemniaczana zawsze przychodzi z pomocą. Z wędzonym łososiem, beszamelem, musztardą i oscypkiem, które komponują się ze sobą wyśmienicie. Danie jest łatwe do zrobienia, dlatego polecam wypróbować :)

zapiekanka ziemniaczana z wedzonym lososiem i oscypkiem 1 - Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem i oscypkiemzapiekanka ziemniaczana z wedzonym lososiem i oscypkiem 2 - Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem i oscypkiem

3-4 porcje:

  • ok. 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • ok. 120 g łososia wędzonego na gorąco
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • łyżka posiekanej pietruszki
  • 1/4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki

sos:

  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 łyżki masła
  • łyżka mąki
  • spora szczypta gałki muszkatołowej
  • spora szczypta czarnego mielonego pieprzu

dodatkowo:

  • łyżka ostrej musztardy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • pół dużego oscypka
  • szczypta pieprzu

zapiekanka ziemniaczana z wedzonym lososiem i oscypkiem 3 - Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem i oscypkiemzapiekanka ziemniaczana z wedzonym lososiem i oscypkiem 4 - Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem i oscypkiem

W naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki oraz kawałki wędzonego łososia.

Posypujemy je ziołami i mieloną papryką.

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i trzepaczką energicznie mieszamy.

Stopniowo dolewamy mleko cały czas mieszając.

Gdy zgęstnieje doprawiamy pieprzem, gałką i wylewamy na ziemniaki.

Następnie to samo robimy z musztardą wymieszaną z sokiem z cytryny.

Na wierzch układamy pokrojonego w plasterki oscypka i posypujemy go pieprzem.

Całość pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

zapiekanka ziemniaczana z wedzonym lososiem i oscypkiem 5 - Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem i oscypkiemzapiekanka ziemniaczana z wedzonym lososiem i oscypkiem 6 - Zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem i oscypkiem

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj