Makarony, Warzywa

Makaron z dynią, cheddarem i świeżymi warzywami

Czy w naszym sposobie gotowania można ujrzeć nasze cechy charakteru lub zainteresowania? Jak myślicie? Bo ja myślę, że jak najbardziej tak, dlatego dziś kilka słów o mnie :)

Bywam niezdecydowana i czasem cieżko mi podjąć decyzję. Na przykład czy mam ochotę na rozgrzewający makaron z ciepłą dynią i ciągnącym się serem, czy też na makaron z lekką sałatką ze świeżych owoców i warzyw. Kocham Meksyk i ich kuchnię, ale najczęściej z moich eksperymentów wychodzi fusion. Czasem gotując dobieram składniki, które z pozoru do siebie nie pasują. Okazuje się, że w rezultacie wychodzi smakowity…”meksyk” ;) Uwielbiam tatuaże, a ludzi którzy mają ich sporą ilość ich na swoim ciele często zwie się „kolorowymi”. Kolorowo lubię mieć też na talerzu. Lubię wyraźne smaki i ciekawe połączenia, ale z racji braku czasu, w kuchni muszę działać szybko. Co jeszcze? Chyba widać gołym okiem, że nudy na pewno nie lubię ;)

Dziś w zgodzie z hasłem „1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella!” mam dla Was przepis na szybkie letnio-jesienne danie, czyli kolorowy makaron z cheddarem i dynią. Podany z salsą z ogórków, papryki, kukurydzy i truskawek :) Ciepłe danie ze świeżymi składnikami z pewnością zadowoli podniebienie największych głodomorków, lubiących zjeść zdrowo i kolorowo.

Ahh i zapomniałabym dodać, że lubie kwiaty we włosach ;)

makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-1

makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-2

makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-3

3 porcje:

  • 250 g kolorowego makaronu Świderki nr 16 Lubella
  • 4 łyżki puree z dynii
  • 65 g sera cheddar
  • sól i pieprz do smaku

 

  • pół czerwonej papryki
  • pół żółtej papryki
  • zielony ogórek gruntowy
  • pół szklanki truskawek
  • 3 łyżki kukurydzy bez cukru
  • 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
  • szczypta soli
  • ćwiartki limonki
  • jadalne kwiaty (np. strokrotki)

makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-4makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-5makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-6

Umyte warzywa i truskawki kroimy, mieszamy ze sobą i odrobinę solimy (jeśli dania nie podaję dziecku, dodaje też kilka kropel tabasco).

Makaron gotujemy al dente.

Odcedzamy i jeszcze raz przekładamy do garnka.

Dodajemy starty cheddar oraz puree z dynii.

Chwilę podsmażamy aż ser się roztopi.

Przekładamy na talerze i na każdą porcję dodajemy warzywa z truskawkami.

Dekorujemy jadalnymi kwiatami i pietruszką.

Podajemy z cząstkami limonki.

Smacznego :)

makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-7makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-8makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-9makaron-z-dynia-cheddarem-i-swiezymi-warzywami-10

Przepis bierze udział w akcji:

1000 osobowości, 1000 pomysłów, jedna Lubella!

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

3 komentarze

  • Skomentuj Justyna 27/09/2016 at 11:45

    piękne zdjęcia i..talerz <3 :)

    • Skomentuj Mienta 27/09/2016 at 11:46

      Dziękuję :) A talerz to z całej zastawy, która jest pamiątką po mojej babci. Uwielbiam je <3

    Komentuj