Ciasta i torty

Szarlotka tatrzańska

Ten przepis bardzo długo miałam dodany do ulubionych zakładek. Znalazłam go akurat gdy sezon na potrzebne jabłka się skończył więc cierpliwie czekałam aż pojawią się tej jesieni. W tamtym tygodniu  odwiedzając ulubiony warzywniak w końcu powiedziałam „są!” i od razu kupiłam 3,5 kilo szarej renety :)

Uwielbiam szarlotki z dużą ilością jabłek a ta jest naprawdę wyjątkowa :) Przepis z bloga ChilliBite.pl. Po oryginał zapraszam tu —>KLIK,  a u mnie z delikatnymi zmianami poniżej, polecam :)

DSC_0072

  • 500 g mąki krupczatki
  • 250 g masła
  • 80 g cukru pudru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki maślanki
  • 3,5 kg jabłek szara reneta
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżki płatków migdałów

DSC_0090

DSC_0091

Masło siekamy z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem.

Dodajemy  żółtka i maślankę i  zagniatamy na gładkie ciasto.

Dzielimy je na 2 części (ok. 40% i 60%).

Większym ciastem wykładamy blaszkę o wymiarach 22 x 33 cm i wkładamy do lodówki.

Mniejsze przekładamy do woreczka i wkładamy do zamrażarki.

Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na cieniutkie (ok.1mm) plasterki. Najlepiej zrobić to za pomocą robota kuchennego.

Pokrojone jabłka delikatnie mieszamy z cynamonem po czym poziomo układamy na schłodzonym cieście.

Mniejszy kawałek ciasta ścieramy na jabłka.

Całość posypujemy jeszcze płatkami migdałów.

Pieczemy około 70-80 minut w 160 stopniach.

Smacznego :)

DSC_0080

DSC_0094

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

6 komentarzy

  • Skomentuj Wronka 04/10/2014 at 19:57

    Czytam, odwiedzam, inspiruję się;)
    Nominowałam Cię do Versatile Blogger Award, czyli 7 faktów o mnie
    jeśli masz ochotę, zapraszam do zabawy. Szczegóły na moim blogu:)

    • Skomentuj Mienta 08/10/2014 at 13:34

      dziękuję Ci bardzo! Strasznie mi miło :)

  • Skomentuj Anna P 06/10/2014 at 11:11

    wyglada bardzo kuszaco i smacznie

    • Skomentuj Mienta 08/10/2014 at 13:34

      dziękuję :)

  • Skomentuj kaś 18/10/2014 at 16:41

    a dlaczego tatrzańska?

    • Skomentuj Mienta 18/10/2014 at 22:52

      Odsyłam do opisu w oryginale :)

    Komentuj