Naleśniki i placki

Biszkoptowe pancakes w wersji xxl

Grube, puszyste, nie opadające, pachnące wanilią, jednym słowem wspaniałe biszkoptowe pancakes. Podane z masłem, słodkim syropem klonowym i borówkami, smakowały tak, że śniadanie mogłoby się nie kończyć. Zwróćcie uwagę, że to nie są talerzyki deserowe ;) To naprawdę wersja xxl :) Kto podejmuje wyzwanie i zje całą porcję?

biszkoptowe pancakes w wersji xxl 1 - Biszkoptowe pancakes w wersji xxlbiszkoptowe pancakes w wersji xxl 2 - Biszkoptowe pancakes w wersji xxl

3 porcje:

  • 2 jajka
  • szklanka kefiru
  • 1,5 szklanki mąki
  • 20 g cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0/5 łyżeczki sody
  • łyżeczka drobnego cukru
  • szczypta soli

dodatkowo:

  • masło
  • syrop klonowy
  • borówki

biszkoptowe pancakes w wersji xxl 3 - Biszkoptowe pancakes w wersji xxlbiszkoptowe pancakes w wersji xxl 4 - Biszkoptowe pancakes w wersji xxl

Jajka rozdzielamy.

Żółtka ucieramy z cukrem i wanilią na gładką masę.

Dodajemy kefir i dokładnie mieszamy.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i sodą.

Białka ubijamy na sztywno z solą i drobnym cukrem.

Sztywną pianę stopniowo dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.

Natłuszczoną patelnię rozgrzewamy i zmniejszamy ogień.

Nakładamy trzy duże placuszki, dodajemy łyżkę wody i przykrywamy przykrywką.

Na najmniejszym ogniu, powoli smażymy około 10 minut.

Gdy będzie już widać sporo bąbelków na powierzchni ciasta, przewracamy je na drugą stronę.

Jeszcze chwilę smażymy i od razu podajemy.

Ja podałam je z masłem, syropem klonowym i borówkami.

Smacznego :)

biszkoptowe pancakes w wersji xxl 5 - Biszkoptowe pancakes w wersji xxlbiszkoptowe pancakes w wersji xxl 6 - Biszkoptowe pancakes w wersji xxl

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Wypieki Beaty 02/04/2019 at 14:24

    Tak lubię placki, że podołam :)

    • Skomentuj Mienta 02/04/2019 at 17:53

      Super! Życzę smacznego :)

    Komentuj