Bezglutenowe, Różne, Warzywa, Zapiekanki

Camembert z pieczonymi ziemniakami, mango i borówką

Oj jakie to było pyszne! Uwielbiam pieczone i grillowane sery, ale dawno żaden nie smakował mi aż tak. Rozpływający się w ustach, gorący, roztopiony ser, z pieczonymi ziemniakami, które z wierzchu są chrupiące, a w środku idealnie miękkie. A do tego wszystkiego słodkie mango i konfitura z borówek. Mówię Wam, niebo w gębie :)

camembert z chili z piczonymi ziemniakami mango i borowka 1 - Camembert z pieczonymi ziemniakami, mango i borówką

  • 5-6 ziemniaków
  • łyżka oliwy
  • 0/5 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
  • szczypta cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
  • pieprz mielony
  • camembert z chili (może być naturalny, albo jakikolwiek lubicie)
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • dojrzałe mango
  • 2 łyżki konfitury z borówki lub żurawiny

Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Odsączone ziemniaki przekładamy do żaroodpornego naczynia.

Skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami.

Na wierzchu układamy nacięty camembert, który też skrapiamy oliwą.

Całość posypujemy natką pietruszki i pieczemy około 20 minut.

Upieczone podajemy od razu, z pokrojonym w kostkę mango oraz konfiturą z borówek.

Smacznego :)

camembert z chili z piczonymi ziemniakami mango i borowka 2 - Camembert z pieczonymi ziemniakami, mango i borówką

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Salmonella 19/02/2018 at 17:25

    Oszszsz – ale mi się ten przepis podoba! Mój klimat :-)

    • Skomentuj Mienta 19/02/2018 at 18:48

      W takim razie jeszcze bardziej polecam. Będzie Ci smakować :)

    Komentuj