Ciasta i torty, Świąteczne

Cytrynowa babka z borówkami

Ciasto tak banalne, że z przygotowaniem poradzi sobie nawet przedszkolak. Wiem co mówię, ponieważ ostatnio pokazywałam Wam na Instagramie jak moja pięciolatka samodzielnie przygotowała ciasto jogurtowe z jagodami :) Babka jest na bazie tamtego przepisu. Zamieniłam jedynie jogurt na kefir i owoce dodałam do środka. Użyłam borówek, które nie puszczają dużo soku i nie ma szans, aby zrobił się zakalec :)

cytrynowa babka z borowkami 2 - Cytrynowa babka z borówkamicytrynowa babka z borowkami 3 - Cytrynowa babka z borówkamicytrynowa babka z borowkami 7 - Cytrynowa babka z borówkami

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szklanka kefiru
  • 0,5 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • skórka starta z całej cytryny
  • sok z połowy cytryny
  • 3 – 4 łyżki borówek
  • opcjonalnie cukier puder

cytrynowa babka z borowkami 4 - Cytrynowa babka z borówkamicytrynowa babka z borowkami 6 - Cytrynowa babka z borówkami

Mąkę mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia.

Dodajemy jajka, olej, kefir, sok i skórkę z cytryny.

Całość mieszamy trzepaczką, po czym dodajemy borówki i delikatnie mieszamy łyżką.

Wylewamy do formy (użyłam silikonowej o średnicy około 18cm).

Pieczemy około 50 minut  (do suchego patyczka) w 180 stopniach.

Po wystudzeniu opcjonalnie posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :)

cytrynowa babka z borowkami 8 - Cytrynowa babka z borówkamicytrynowa babka z borowkami 9 - Cytrynowa babka z borówkamicytrynowa babka z borowkami 1 - Cytrynowa babka z borówkami

 

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Wypieki Beaty 18/04/2019 at 08:06

    Pięknie się prezentuje twoja babka :)

    • Skomentuj Mienta 18/04/2019 at 08:23

      Dziękuję Beatko. Myślę, że w prostocie siła :)

    Komentuj