Mięso, Warzywa

Kurczak tikka masala z warzywami

Gdy zaczynałam uczyć się gotować często korzystałam z tak zwanych gotowców. Najczęściej z tych proszkowanych z torebki ;) Sosy w słoiczkach nigdy mi nie smakowały. Pewnego razu gdy szukałam inspiracji na obiad i przeglądałam kulinarną książkę Jamiego Olivera. Zauważyłam, że poleca on gotowe indyjskie sosy firmy Patak’s. W związku z tym, że ich skład jest przyzwoity to wypróbowałam i od tamtej pory zostałam fanką ich sosu Tikka Masala :) Jedynym minusem było dla mnie to, że wolałabym aby było go więcej ;p Dlatego ostatnio przygotowałam go w nieco rozbudowanej wersji. Gorąco polecam bo danie jest pyszne!

DSC 0030 - Kurczak tikka masala z warzywami

  • 2 piersi z kurczaka
  • puszka krojonych pomidorów
  • dymka ze szczypiorkiem
  • mała marchewka
  • żółta papryka
  • pół łyżeczki pasty chili
  • łyżka posiekanej kolendry
  • łyżka oliwy
  • słoik sosu Tikka Masala Pataks’s
  • ryż basmati z dzikim jako dodatek do dania
  • ćwiartki limonki

DSC 0046 - Kurczak tikka masala z warzywami

Dymkę ze szczypiorkiem drobno siekamy.

Paprykę kroimy w kosteczkę, marchewkę w plasterki.

Kurczaka kroimy w kosteczkę i mieszamy z pastą chili.

Podsmażamy go na oliwie po czym dodajemy posiekane warzywa.

Chwilę podsmażamy i dodajemy krojone pomidory.

Dusimy 5 minut pod przykryciem i dodajemy zawartość słoika.

Dusimy ok. 12 minut.

Doprawiamy kolendrą.

Podjemy z ryżem i limonką.

Smacznego:)

DSC 0034 - Kurczak tikka masala z warzywami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

3 komentarze

  • Skomentuj Inspirowane Smakiem 24/04/2014 at 05:55

    Uwielbiam tego kurczaka! Chociaż przyznam, że miałam problem ze znalezieniem przyprawy i komponowałam własną mieszankę. Ale wychodzi pyszny:)

  • Skomentuj karmel-itka 24/04/2014 at 19:29

    smacznie :]

  • Skomentuj sklep opon 29/04/2014 at 12:45

    Pychota i szybko się robi! Super!

  • Komentuj