Różne

Młoda kapusta z młodymi ziemniaczkami

Gdy pojawiają się młoda kapusta oraz młode ziemniaczki moim zdaniem nie ma lepszego dania :)

mlodakap - Młoda kapusta z młodymi ziemniaczkami

  • 2 małe główki młodej kapusty
  • cebula
  • marchewka
  • łyżka przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżeczka kminku
  • litr bulionu warzywnego
  • łyżka oleju
  • 50 g masła
  • łyżka mąki
  • kilogram młodych ziemniaków
  • świeży koperek

Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na łyżce oleju.

Zalewamy bulionem i dodajemy startą marchewkę oraz poszatkowaną kapustę.

Przyprawiamy kminkiem, sokiem z cytryny oraz przecierem pomidorowym.

Gotujemy do miękkości około godzinę.

Z masła i mąki robimy zasmażkę i zagęszczamy kapustę.

Podajemy z ugotowanymi młodymi ziemniakami posypanymi koperkiem.

Smacznego :)

mlodakapu - Młoda kapusta z młodymi ziemniaczkami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

3 komentarze

  • Skomentuj karmel-itka 11/05/2012 at 22:41

    nigdy nie widziałam takiej kapustki.
    ale i tak podejrzewam, że smakowała rewelacyjnie – wygląda takowoż.
    hm… chyba się skuszę.

  • Skomentuj wedelka 12/05/2012 at 06:55

    Mój ulubiony majowy dodatek do obiadu :) Co prawda robię w trochę inny sposób, ale podejrzewam, że młoda kapusta zawsze dobrze smakuje :)

  • Skomentuj kuchnia_breni 14/05/2012 at 14:45

    U mnie wczoraj też była młoda kapusta z ziemiaczkami, pyyychota!

  • Komentuj