Gdy z siostrą byłyśmy dziećmi, każde nasze urodziny były sporym wydarzeniem. Rodzice stawali na wysokości zadania, przyrządzając dla nas i naszych przyjaciół kolorowe przyjęcia pełne atrakcji. Kiedy na świecie pojawiła się moja córka, od razu wiedziałam, że z wielką przyjemnością będę organizować dla niej takie kolorowe przyjęcia.
Nasze wcześniejsze imprezki urodzinowe możecie podejrzeć na blogu. Znajdziecie tam inspiracje dekoracyjne i jedzeniowe na garden party z motywem pomponów, balonów, a także przyjęcie lodowe. Przy piątych i szóstych urodzinach nie mogłam zaszaleć, ponieważ mój przedszkolak postanowił zaprosić tyle dzieci, że urodziny zaczęliśmy organizować w salach zabaw ;) Ale w tym nietypowym dla wszystkich roku, znów zaczęliśmy spotykać się w mniejszym gronie. Z przyjemnością zaprosiliśmy gości do naszego domu, a ja znów mogłam się wykazać. Tym razem jako motyw przewodni wybrałam kwiaty. Jak zawsze uznałam, że nie tylko jedzenie jest ważną częścią urodzinowego spotkania, ale również oprawa. Zadanie było dosyć proste, ponieważ zaopatrzyłam się w sklepie Yay My Day posiadającym szeroki asortymentem akcesoriów na różnorodne uroczystości. Chociaż jest to nowe miejsce to myślę, że mogę powiedzieć, że niejednokrotnie sprawdzone. A to dlatego, że za sterami sklepu stoi Marysia i Radek, znani wcześniej jako Pan Talerzyk. Robiłam u nich zamówienia wielokrotnie i nigdy się nie zawiodłam.
A czym wyróżnia się Yay My Day?
Poza szerokim wyborem wszelkiego rodzaju imprezowych gadżetów takich jak balony, dekoracje stołu, dekoracje wypieków, za jednym zamachem możecie zamówić piękne papiery do pakowania prezentów i przede wszystkim akcesoria i zabawki. Dla córki wybrałam kwiatową aureolę, piękną lalkę, naszyjnik z mini laleczką, przypinki, a dla niej i jej koleżanek, kolorowe brokatowe tatuaże. Większość produktów, na które się zdecydowałam, pochodzi od producenta Meri Meri. . Jeśli posiadacie dzieci, na pewno kojarzycie tę markę i wiecie jak piękny, spójny i stylowy design proponuje. Kwiatowa kolekcja zachwyca nie tylko najmłodszych, ale i dorosłych. Zwykłe serwetki mogą stanowić ozdobę stołu, a girlanda z wielkich kwiatów nie pozostawia wątpliwości, że świętujemy szczególną okazję :)
Lalka Matilda | Aureola kwiatowa
W sklepie znajdziecie oczywiście także inne wyszukane marki oferujące produkty najwyższej jakości. Jeśli tak jak ja cenicie swój czas i lubicie za jednym zamachem załatwić wszystkie sprawy, to Yay My Day jest miejscem, w którym znajdziecie wszystko od dekoracji po prezenty, czyli to, co potrzebne na wyjątkowy dzień.
Girlanda Flower Garden | Kwiatki z bibuły
Zapraszam do obejrzenia zdjęć, a także zapoznania się z listą dań, które przygotowałam dla solenizantki i jej gości.
TORT SZPINAKOWY Z MASCARPONE, MANGO I MALINAMI
Tym razem zamiast pieczenia tortu na tradycyjnym biszkopcie, postanowiłam wykorzystać przepis na roladę. Ciasto jak zawsze wyszło przepyszne i nie został po nim nawet okruszek.
ciasto x 2:
- 4 jajka
- 1/4 szklanki cukru
- 0/5 szklanki mąki pszennej
- 50 g roztopionego i przestudzonego masła
- 1/4 łyżeczki sody
- 20 g szpinaku
- 3-4 listki mięty
- 4 łyżki soku z cytryny
- łyżeczka skórki startej z cytryny
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
Szpinak miksujemy z miętą, sokiem oraz skórką z cytryny.
Jajka rozdzielamy. Białka ubijamy na sztywno z sodą.
Gdy będą sztywnieć, stopniowo dosypujemy cukier i miksujemy, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
Dodajemy lekko roztrzepane żółtka oraz zmiksowany szpinak i delikatnie mieszamy szpatułką.
Następnie dodajemy połowę roztopionego masła i połowę przesianej mąki.
Delikatnie mieszamy i powtarzamy tę czynność.
Papier do pieczenia układamy na blaszce i wykładamy na niego masę. Wyrównujemy i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Pieczemy 12 minut. Upieczone ciasto wyjmujemy i od razu przewracamy na drugą stronę, delikatnie odrywając papier (najlepiej przewrócić je na kolejny arkusz papieru do pieczenia).
Wykrawamy 3 równe krążki i czynność powtarzamy jeszcze raz, aby uzyskać 6 blatów.
masa:
- 400 g mascarpone
- 100 ml śmietanki
- łyżka cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
- skórka starta z cytryny
- 80 g zmiksowanego mango
Śmietankę ubijamy na sztywno.
Mascarpone miksujemy z cukrem, mango i skórką z cytryny, po czym delikatnie mieszamy ze śmietanką.
dodatkowo:
- 3 łyżki konfitury z malin
- 50 ml soku z mango (lub pomarańczy)
- liofilizowane maliny
- świeże maliny
- opcjonalnie różowe rafaello
- jadalne kwiaty (wykorzystałam dalie)
Biszkopty nasączamy sokiem.
Pierwszy z nich smarujemy konfiturą, a następnie wszystkie przekładamy masą.
Wierzch ozdabiamy malinami.
BABECZKI Z JAGODAMI
- 180 g mąki orkiszowej jasnej
- 70 g cukru trzcinowego
- łyżeczka sody
- 200 g kefiru
- pół szklanki oleju
- jajko
- łyżka soku z cytryny
- skórka starta z całej sparzonej cytryny
- pół szklanki jagód
W jednej misce mieszamy składniki płynne a w drugiej suche. Łączymy je ze sobą.
Do papilotek nakładamy ciasto (do 3/4 wysokości foremki).
Wierzch posypujemy jagodami.
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach ( do suchego patyczka).
MINI BEZY Z LEMON CURD I OWOCAMI
- 2 białka z niewielkich jajek
- 100 g drobnego cukru ( nie cukru pudru)
- szczypta soli
- czerwony barwnik spożywczy (najlepiej w tubce)
- lemon curd, owoce
Piekarnik nagrzewamy do 120 stopni.
Białka ubijamy ze szczyptą soli.
Gdy będą już prawie sztywne zwiększamy obroty blendera na maxa i powoli dosypujemy po łyżce cukru.
Ubijamy do momentu aż cukier się rozpuści, a masa stanie się gęsta, klejąca i błyszcząca.
Do rękawa cukierniczego wyciskamy 2 pasy czerwonego barwnika.
Delikatnie przekładamy do niego pianę z białek.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy bezy dowolnej wielkości.
Wkładamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20 minut po czym zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy jeszcze 40 minut.
Bezy studzimy w wyłączonym piekarniku.
Podajemy z lemon curd i owocami.
PODAŁAM TAKŻE:
- MINI PANCAKES Z OWOCAMI
- BABKĘ
- TARTĘ Z DYNIĄ, CHEDDAREM, KUKURYDZĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
- PIZZERKI Z MOZZARELLĄ I SALAMI
- LEMONIADĘ ARBUZOWO-TRUSKAWKOWĄ
- LEMONIADĘ BAZYLIOWO-MIĘTOWĄ
Wpis powstał we współpracy z Yay My Day.
2 komentarze
Pięknie to wszystko wygląda !!! Wszystkiego najlepszego dla Córeczki ! Pozdrawiam
Dziękuję Agata!