Wbrew pozorom nie zawsze jadamy śniadania na słodko ;) Wytrawny omlet z ulubionymi dodatkami jest jednym z moich ulubionych dań, od jakich lubię zaczynać dzień. Szczególnie jesienią cenię sobie takie rozgrzewające, sycące śniadania. Polecam :)
- szklanka małych pieczarek
- łyżka soku z limonki
- łyżeczka masła klarowanego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki
- 2 jajka
- łyżeczka masła klarowanego
- pół awokado
- spora szczypta soli
- łyżeczka soku z limonki
Obrane pieczarki skrapiamy sokiem z limonki.
Podsmażamy je do zrumienienia na maśle klarowanym, po czym doprawiamy solą, pieprzem i natką.
Jajka porządnie roztrzepujemy.
Masło rozpuszczamy na patelni.
Przelewamy na nią jajka i smażymy na małym ogniu pod przykryciem, aż góra się zetnie.
Omleta przekładamy na talerz.
Smarujemy rozgniecionym awokado, wymieszanym z sokiem z limonki i doprawionym solą.
Dodajemy pieczarki i od razu podajemy.
Smacznego :)
Brak komentarzy