Przekąski, Ryby, Warzywa

Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami

Wiem, że będę nieskromna w tym co napiszę, ale sama nie wiem skąd przychodzą mi do głowy takie genialne pomysły ;) Te ptysie wyszły tak pyszne, że od razu po spróbowaniu pożałowałam, że przygotowałam ciasto z połowy normalnej porcji. Intenstywnie zielone ciasto (bez sztucznych barwników!) szpinakowo-bazyliowe z tuńczykiem, ziołowym twarożkiem i wiosennymi warzywami. Z jednej strony danie jest sycące, a jednak bardzo lekkie w smaku. Idealne na kolację lub jako przekąska na wszelkiego rodzaju garden party i wiosenne pikniki. Do tego szybkie i proste w przygotowaniu. Ja uwielbiam takie kolorowe dania, a Wy? :)

szpinakowo bazyliowe ptysie z tunczykiem twarozkiem i warzywami 1 - Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami szpinakowo bazyliowe ptysie z tunczykiem twarozkiem i warzywami 2 - Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami

6-7 sztuk

ciasto:

  • 100 g mąki tortowej
  • 50 g masła
  • 120 ml soku ze szpinaku i bazylii (do wyciśnięcia tej ilości soku użyłam spory pęczek świeżego szpinaku i gałązkę bazylii)
  • 2 jajka
  • szczypta soli

ziołowy twarożek:

  • 200 g kremowego twarożku naturalnego
  • pół pęczka posiekanego cienkiego szczypiorku
  • łyżka listków bazylii cytrynowej
  • sól i pieprz do smaku

dodatkowo:

  • puszka tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym Princes
  • zielony ogorek
  • kilka rzodkiewek
  • kilka plasterów jalapeno z zalewy

szpinakowo bazyliowe ptysie z tunczykiem twarozkiem i warzywami 3 fotograf kulinarny rzeszow tarnobrzeg - Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami szpinakowo bazyliowe ptysie z tunczykiem twarozkiem i warzywami 4 1 - Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami szpinakowo bazyliowe ptysie z tunczykiem twarozkiem i warzywami 5 - Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami

Masło z sokiem i szczyptą soli doprowadzamy do wrzenia w średnim garnku.

Zmniejszamy ogień i wsypujemy przesianą mąkę.

Energicznie mieszamy drewnianą łyżką do momentu, aż ciasto będzie gładkie.

Odstawiamy do przestudzenia i dodajemy rozmieszane jajka.

Miksujemy na gładką masę.

Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy ptysie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Po wystudzeniu przecinamy ptysie i smarujemy twarożkiem.

Do każdego nakładamy także porcję tuńczyka Princes, oraz pokrojone w plasterki warzywa.

Smacznego :)

szpinakowo bazyliowe ptysie z tunczykiem twarozkiem i warzywami 6 - Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami szpinakowo bazyliowe ptysie z tunczykiem twarozkiem i warzywami 7 - Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami

#MasterTuńczyk
84embed EUrZy1cAFDlWlGp1MWbnq95KeYmvSwzz - Szpinakowo-bazyliowe ptysie z tuńczykiem, twarożkiem i warzywami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj