Przekąski

Zapiekane koreczki z chorizo

Przepis pochodzi z książki “Kuchnia chińska”  Ching-He Huang. Kilka rzeczy pozmieniałam, w oryginale należy użyć pomidorków czereśniowych przekrojonych na pół oraz chińskich kiełbasek lap-cheong, chociaż dopuszczone jest użycie hiszpańskiego chorizo ;) To naprawdę bardzo smaczna przekąska, szczególnie do piwa, polecam :)

DSC 04ddd04 - Zapiekane koreczki z chorizo

  • 8 kawałków kiełbasy chorizo
  • 8 ćwiartek pomidora
  • papryka ramiro lub inna słodka
  • oliwa z oliwek
  • starty ser żółty
  • bazylia
  • sól
  • pieprz

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni.

Na blaszce układamy pokrojone pomidory i pokrojoną papryką w plasterki w wymiarze około 2x2cm.

Skrapiamy je oliwą i doprawiamy solą i pieprzem.

Zapiekamy 5 minut po czym wkładamy do piekarnika pokrojone chorizo.

Wszystko pieczemy kolejne 5 minut.

Następnie na plasterkach papryki układamy kiełbasę, na to po kawałku pomidora.

Koreczki posypujemy startym serem.

Zapiekamy aż ser się rozpuści.

Posypujemy bazylią i od razu podajemy.

Smacznego :)

DSC 0419 - Zapiekane koreczki z chorizo

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj dusiowaa 08/07/2012 at 10:42

    baardzo apetyczne:)

  • Skomentuj anielova 08/07/2012 at 14:47

    i bardzo efektowne : )

  • Komentuj