Pizza, tosty, grzanki, Przekąski

Oponki z kurczakiem, serem i warzywami

Pysznie nadziane drożdżowe bułeczki. Pachną jak pizza a smakują jeszcze lepiej, polecam :)

DSC 0694 - Oponki z kurczakiem, serem i warzywami

Ciasto drożdżowe:

  • 230 g mąki pszennej
  • 20g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • łyżeczka cukru
  • 2 łyżeczki oregano
  • pół łyżeczki soli
  • 2/3 szklanki kefiru
  • 1/3 szklanki oleju

Dodatkowo:

  • pierś z kurczaka
  • łyżka oliwy
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka papryki słodkiej
  • łyżeczka cayenne
  • plasterek czerwonej papryki
  • plasterek żółtej papryki
  • 2 łyżki kukurydzy
  • pół pęczka szczypiorku
  • gruby plaster sera żółtego
  • pół łyżeczki soli gruboziarnistej

DSC 0689 - Oponki z kurczakiem, serem i warzywami

DSC 0674 - Oponki z kurczakiem, serem i warzywami

Drożdże zasypujemy cukrem i odstawiamy aż się rozpuszczą.

Kefir roztrzepujemy z jajkiem oraz olejem.

Mąkę mieszamy z przyprawami. Dodajemy do niej mokre składniki oraz rozpuszczone drożdże.

Wyrabiamy na gładkie ciasto i odstawiamy aż podwoi objętość.

W tym czasie kurczaka kroimy w kosteczkę.

Obtaczamy w marynacie i podsmażamy.

Odstawiamy do wystudzenia.

Paprykę kroimy w drobną kosteczkę, szczypiorek siekamy.

Ser żółty kroimy w niewielkie kawałeczki.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 równych części.

Każdą rozwałkowujemy na wymiar około 4 x 20cm.

Na każdym kawałku ciasta układamy na przemian kosteczkę kurczaka i kosteczkę sera.

Następnie posypujemy je kukurydzą, papryką i szczypiorkiem..

Ciasto zlepiamy z obu stron tak aby wszystkie dodatki znalazły się w środku.

Następnie sklejamy końce tak aby powstały oponki.

Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Posypujemy niewielką ilością soli gruboziarnistej.

Bułeczki pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

DSC 0712 - Oponki z kurczakiem, serem i warzywami

DSC 0681 - Oponki z kurczakiem, serem i warzywami
11 - Oponki z kurczakiem, serem i warzywami

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj