Na obiad, kolację lub dodatek do innej potrawy. Piekielnie ostre, wciągające po prostu pyszne. Avocado zapiekane z jajkami, polędwicą i cheddarem. A jeśli nie przepadacie za pikantnymi daniami to wystarczy pominąć dodatek pasty z papryczek. Polecam!
- 2 dojrzałe avocado
- 4 małe jajka
- 2-3 plasterki polędwicy łososiowej w ziołach (gdybym akurat miała pod ręką to dodałabym chorizo, pasowałoby tu idealnie)
- ok. 20 g cheddara
- łyżeczka sambal oelek (lub innej pasty z papryczek)
- sól, pieprz, szczypiorek, pietruszka do smaku
Avocado przekrawamy na pół i wyrzucamy pestki.
Otwory po pestce smarujemy pastą sambal oelek.
Wbijamy w nie jajka.
Polędwice kroimy na mniejsze kawałki, ser ścieramy.
Posypujemy nimi avocado.
Przyprawiamy solą i pierzem.
Pieczemy w 180stopniach około 17-20 minut.
Następnie posypujemy posiekaną pietruszką i szczypiorkiem.
Smacznego :)
8 komentarzy
A znasz tą piosenkę o Avokado? ;)
https://www.youtube.com/watch?v=S9XisNdNxBA
Teraz już znam :)
mój ulubiony sposób na jajka :D
prawda, że pyszny :)
Co to sambal oelek? BARDZO ostre? Jaki ma kolor i konsystencję?
To czerwona pasta z papryczek chili. Ta którą mam obecnie jest naprawdę bardzo ostra. Wystarczy 0/5 łyżeczki dodanej do leczo itp by było pikantne. Każdą połówkę avocado natarłam 1/4 łyżeczki i nieźle paliło w gardło ;) Ale my lubimy takie ostre dania :)
No cóż… przynajmniej nikt po takim daniu nie zarzuci Ci, że masz niewyparzoną gębę :-))))) . Dzięki za info. I za przepis – pomysł jest prosty i GE-NIAL-NY.
Dzięki :)