Kotlety ziemniaczane z twarożkiem, szpinakiem i prażoną cebulką | Mienta blog
Warzywa

Kotlety ziemniaczane z twarożkiem, szpinakiem i prażoną cebulką

Proste kotleciki na bazie farszu do pierogów ruskich urozmaicone szpinakiem i prażoną cebulką. W chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych podane z sosem pomidorowym smakują wyśmienicie.

  • 5-6 średnich ziemniaków
  • 3 łyżki rozdrobnionego szpinaku
  • 250 g twarogu
  • 3 łyżki prażonej cebuli
  • 2 łyżki posiekanych ziół ( np. bazylii i natki pietruszki)
  • gruboziarnisty pieprz i sól do smaku

dodatkowo:

  • pół szklanki rozdrobnionych płatków kukurydzianych do panierowania
  • olej do smażenia
  • sos pomidorowy

Ziemniaki gotujemy (mogą być z dnia poprzedniego).

Szpinak (jeśli mamy mrożony to dusimy go, aż się rozmrozi i odparuje z niego cała woda), wraz z twarożkiem i prażoną cebulą, dodajemy do przestudzonych ziemniaków i dokładnie mieszamy.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Formujemy kotlety, lekko je spłaszczając.

Obtaczamy w płatkach i smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.

Podajemy z sosem lub dowolną surówką.

Smacznego :)

kotlety ziemniaczane z twarozkiem szpinakiem i prazona cebulka - Kotlety ziemniaczane z twarożkiem, szpinakiem i prażoną cebulką

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

2 komentarze

  • Skomentuj Delektujemy 07/05/2020 at 16:47

    Mega danie! Idealnie pod moje upodobania i jeszcze ta panierka z płatków kukurydzianych:D Po prostu miodzio:) Dzięki bardzo za ten wspaniały przepis.

    • Skomentuj Diana Kowalczyk 11/05/2020 at 16:45

      Proszę bardzo :)

    Komentuj