Przekąski, Warzywa

Orkiszowe pierożki curry

Aromatyczne i przepyszne wegetariańskie pierożki :)

DSC 01591 - Orkiszowe pierożki curry

  • 225 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej
  • 100 g margaryny
  • 4 łyżki wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka oleju
  • mała papryka czerwona
  • mała papryka żółta
  • mały ziemniak
  • mała marchewka
  • pół cebuli
  • pół łyżeczki posiekanej papryczki chili
  • pół łyżeczki curry
  • pół łyżeczki kurkumy
  • pół łyżeczki kuminu
  • łyżeczka musztardy
  • 5 łyżek wody

Margarynę siekamy z mąką.

Dodajemy wodę i oliwę i zagniatamy ciasto.

Odkładamy do lodówki na 15 minut.

Warzywa kroimy w drobną kosteczkę.

Podsmażamy na łyżce oleju.

Dodajemy wszystkie przyprawy i dolewamy wody.

Dusimy pod przykryciem około 25 minut.

Odstawiamy do przestudzenia.

Ciasto dzielimy na 4 cześci i rozwałkowujemy.

Robimy to delikatnie ponieważ ciasto jest bardzo kruche.

Na środku każdego kawałka nakładamy nadzienie.

Zlepiamy brzegi i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)

Inspirowałam się przepisem znalezionym w książce “Cocina vegetariana. Grandes recetas”.

DSC 0170 - Orkiszowe pierożki curry

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

7 komentarzy

  • Skomentuj Carunia 23/11/2012 at 00:32

    Wyśmienite! Uwielbiam takie smaki :) Wyglądają niezwykle apetycznie :)

    • Skomentuj Mienta 23/11/2012 at 15:13

      dzięki :) były naprawdę smaczne :)

  • Skomentuj Mirabelka 23/11/2012 at 11:27

    Bardzo podoba mi się to kolorowe nadzienie :) a jakby pierożki posmarować rozmąconym jajkiem to byłyby takie fajnie rumiane :)

    • Skomentuj Mienta 23/11/2012 at 15:16

      pewnie wyglądały by lepiej ale ja praktycznie nigdy nie smaruję wypieków jajkiem bo strasznie tego nie lubię ;p

  • Skomentuj Kasia 23/11/2012 at 11:37

    jakie ładne te pierożki :) i na pewno pyszne!

    • Skomentuj Mienta 23/11/2012 at 15:18

      dziękuje :)

  • Skomentuj magma 23/11/2012 at 15:14

    Świetny pomysł an obiad:) bardzo lubię takie smaki:)

  • Komentuj