Pizza, tosty, grzanki, Warzywa

Pizzerinki na cukiniowym spodzie

Czy znajdzie się ktoś kto nie lubi pizzy? ;) Co powiecie na jej zdrowszą wersję? Pełnoziarnistą a do tego z warzywem w cieście:) Zrobiłam ją w wersji małych pizzerinek i rozeszły się w 5 minut, polecam :)

pizzerinkizcukinii1 - Pizzerinki na cukiniowym spodzie

 

  • 300 g cukinii
  • 50 g otrębów owsianych
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki ciepłego mleka
  • łyżka cukru
  • łyżeczka soli
  • łyżka oliwy

pizzerinkizcukinii2 - Pizzerinki na cukiniowym spodzie

 

Drożdże zasypujemy cukrem i wlewamy o nich ciepłe mleko.

Mieszamy i dostawiamy na 10 minut.

Cukinię obieramy, ścieramy na grubych oczkach i odstawiamy na 10 minut.

Otręby mieszamy z mąką i solą i wlewamy do nich mleko z drożdżami oraz dodajemy odciśniętą z wody cukinię.

Całość zagniatamy po czym dodajemy łyżkę oliwy i ponownie zagniatamy.

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 5-6 części.

Formujemy z nich cienkie placuszki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Na każdym rozsmarowujemy po łyżce cukiniowego sosu do pizzy oraz układamy po grubym plastrze mozzarelli.

Ser posypujemy papryką.

Pizzerinki pieczemy około 35 minut w 190 stopniach.

Smacznego :)

pizzerinkizcukinii14 - Pizzerinki na cukiniowym spodzie

Przepis na sos z cukinii znajdziecie klikając poniżej :)

KLIK

pizzerinkizcukinii31 - Pizzerinki na cukiniowym spodzie

embed d5gascAQsBxYbxleq90wxa5cfVyJcgzz - Pizzerinki na cukiniowym spodzie embed 8TyBeqeRtLGEZjOn20i0HyYB1svvmAzz - Pizzerinki na cukiniowym spodzie

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

4 komentarze

  • Skomentuj eat.pray.love 30/08/2012 at 07:23

    ja uwielbiam pizzę, szczególnie tą domową więc na pewno spróbuję. :)

  • Skomentuj shinawa 30/08/2012 at 09:23

    taka rewelacja a jeszcze zdrowa! super :)

  • Skomentuj smakiempisanyblogspotcom 30/08/2012 at 19:19

    pizzy na spodzie z cukinii nigdy nie jadłam, ale prezentuje się znakomicie;)

  • Skomentuj mientablog 30/08/2012 at 19:27

    eat.pray.love, polecam :)

    shinawa, dziękuje:)

    smakiempisanyblogspotcom, była naprawdę pyszna, polecam :)

  • Komentuj