Zapiekanki z wafli ryżowych z dynią, cebulą i cheddarem | Mienta blog
Pizza, tosty, grzanki, Przekąski, Warzywa

Zapiekanki z wafli ryżowych z dynią, cebulą i cheddarem

Kto powiedział, że zapiekanki muszą być przygotowane na tradycyjnym rodzaju pieczywa? Ja postanowiłam przygotować je na waflach ryżowych. Z kremową dynią doprawioną karmelizowaną cebulą, z dodatkiem wyrazistego, lekko pikantnego sera i moją ukochaną natką pietruszki wyszły przepyszne. Polecam na jesienne drugie śniadanie lub kolację :)

zapiekanki z wafli ryzowych z dynia cebula i cheddarem 2 - Zapiekanki z wafli ryżowych z dynią, cebulą i cheddaremzapiekanki z wafli ryzowych z dynia cebula i cheddarem 3 - Zapiekanki z wafli ryżowych z dynią, cebulą i cheddarem

  • opakowanie wafli ryżowych z nasionami słonecznika Sonko
  • 200 g purée z dyni
  • pół cebuli czosnkowej
  • pół czerwonej cebuli
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 łyżeczki octu winnego
  • sól i pieprz
  • 150 g startego sera cheddar
  • pół pęczka posiekanej natki pietruszki

zapiekanki z wafli ryzowych z dynia cebula i cheddarem 5 - Zapiekanki z wafli ryżowych z dynią, cebulą i cheddarem

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Cebulę kroimy w piórka i szklimy na maśle. Dodajemy miód i ocet. Chwilę karmelizujemy.
Dodajemy ją do purée z dyni, doprawiając do smaku solą i pieprzem.

Wszystkie wafle ryżowe smarujemy łyżką dyni z cebulą.

Posypujemy startym serem i zapiekamy 3 minuty.

Przed podaniem posypujemy natką pietruszki i pieprzem.

Smacznego :)

zapiekanki z wafli ryzowych z dynia cebula i cheddarem 4 - Zapiekanki z wafli ryżowych z dynią, cebulą i cheddaremzapiekanki z wafli ryzowych z dynia cebula i cheddarem 6 - Zapiekanki z wafli ryżowych z dynią, cebulą i cheddarem

Wpis powstał we współpracy z Sonko.

Poprzedni Wpis Następny Wpis

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Komentuj