Cukinia z bakłażanem zapiekane z mozzarellą, jako pyszny dodatek do mięsa lub po prostu osobne danie, polecam :)
- cukinia
- bakłażan
- 120 g mozzarelli
- papryczka chili
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól, czosnek do smaku
- opcjonalnie sos tabasco nadający potrawom posmak grillowania
Umytą cukinie i bakłażana kroimy w centymetrowe plastry.
Podsmażamy je z obu stron na oliwie na patelni grillowej.
Pod koniec podsmażania dodajemy posiekaną papryczkę chili.
Doprawiamy do smaku.
W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian plastry cukinii, pokrojoną mozarellę, plastry bakłażana i tak do wyczerpania składników.
Posypujemy chilli i polewamy kilkoma kroplami sosu tabasco.
Zapiekamy w 200 stopniach do rozpuszczenia sera.
Smacznego :)
Kategoria Wegetariański przysmak
Brak komentarzy