Obiad w 15 minut, ale nie tylko dla zabieganych. Zdrowa komosa ryżowa w trzech kolorach, podana z krótko grillowaną papryką i słonym serem feta. Uwielbiam :)
3-4 porcje:
- 200 g komosy ryżowej/quinoa w 3 kolorach
- małe różnokolorowe papryczki (słodkie i pikantne)
- ok. 100 g sera feta
- łyżka oleju rzepakowego z bazylią
- natka pietruszki
- tymianek
Komosę ryżową gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
W tym czasie papryki myjemy i kroimy w plasterki, i smażymy na rozgrzanej patelni grillowej.
Fetę kroimy w kosteczkę.
Ugotowaną quinoa doprawiamy solą i pieprzem i podajemy z papryką, serem oraz ziołami.
Smacznego :)
Brak komentarzy